蛋糕店学徒的弊端：

贵州蛋糕培训：当学徒耗时长，成效低，学徒的大部分工作就是打杂，很少接触裱花技术，基本上要过半年以上才能开始的技术学习。

2021/07/12

酥皮菠萝包的做法步骤都有那些？

贵州蛋糕培训学校讲讲马卡龙可说是在国内知名度高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有「少女酥胸」之名。

2021/06/07

学甜品烘焙一般要多久

贵州蛋糕培训学校讲讲蛋糕学校一般分为短期培训和长期培训，速成班属于短期培训，学费大概是5、6千块钱左右，长期培训一般需要花几万块培训一两年，即使是短期培训，学习体系完善学员也可以在短期内迅速而熟练地掌握蛋糕制作技术，价格也实惠，因此很多人都可以接受。

2021/05/24

分享一下蛋糕店员工培训的几大步骤

贵州蛋糕培训学校：蛋糕店团队的初建立和面包店新员工的培训是团队建设中一个重要的环节。在员工的培训中，过程指导尤为重要。至此，我们提出员工过程指导的五大关键要素：样板、协同、观察、纠正、强化。此五要素环环相扣，缺一不可。

2021/05/10

西点甜点培训时做慕斯蛋糕要注意那些地方？

贵州西点培训学校讲讲因为现在夏季来了，所以我给大家讲解一下夏季需要注意的，慕斯糊做好后很多人都觉得很稀，这时候千万别直接倒进模具中，否则蛋糕体就会在模具中浮起来。应该把过稀的慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟，等略浓稠时再拿出来切拌均匀，倒进模具中。

2021/05/06

影响到面包搅拌的因素是什么？

贵州蛋糕培训学校讲讲搅拌机速度--搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久，而面团达到完成阶段的时间就长。

2021/04/13