贵州云新麦食品有限责任公司,是一家集烘焙品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构,蛋糕培训,西点培训学校。

N新闻中心 EWS CENTER
公司名称:贵州云新麦食品有限责任公司
联系人:梁经理
电话:18684166319
网址:www.yunxinmai.com
邮箱:274527410@qq.com
地址:贵州省贵阳市观山湖区会展城B区金融商务区SOHO西座1503

 

蛋糕培训
行业动态
当前位置:首页>新闻资讯 >行业动态

西点学校学习模式一般是什么样的?

来源:www.yunxinmai.com 发布时间:2020/12/16 15:31:22

西点学校学习模式一般是什么样的?

下面我们和贵州西点培训学校一起来了解一下:

贵州西点培训学校

西点培训学校教学模式是什么样的?

01设备器材及师资水平

一般西点培训学校都是以学习技术为主,理论为铺的,所以学校有专业的师资团队是很重要的。

贵州云新麦西点学校为例,讲师为知名连锁烘焙品牌及酒店管理层,或创业人士,有着过硬的知识及技能水平,行业经验丰富!

贵州云新麦的讲师善于教学,能够将复杂的技能转化成浅显的语言,不遗余力地教给学员,帮助学生掌握技能。

贵州云新麦采用创新情景式教学模式,配备瑞士进口品牌高比【kolb】,给予学生充足的实操练习时间,让学生们体验手感,更快地提升自己。

贵州云新麦教室环境

讲台上方安装有液晶电视实时记录,方便后排学员也能清楚的看见老师的操作细节。在校期间可熟练使用多种西点设备,使毕业学员掌握的技能和手法熟练程度远胜于其他机构。

学员自主练习时间

02除了学习技能,我们还要注意这些方面

学习西点的学员,大部分都是为了将其作为职业,未来就业上班或创业开店,所以要注意该校的创就业保障。是否对学员有对口的就业输出,想创业的学生是否有开店帮扶。

贵州云新麦西点学校与众多企业签订校企合作协议,校企合作是学校与相关企业进行合作后产生,学校根据企业发展、市场需求以及学生的就业要求,互相商定,达成共识,从而形成三方共赢的协议,能够更好地解决同学们的后顾之忧!

在学习西点过程中要注意什么?

01手工操作方面

这个是西点学习的重中之重了,在课堂的操作示范中,要根据老师示范的内容进行操作练习,做到对操作的标准能耳熟能详,比如面团什么样子算是和好了,面糊搅拌成功的标准是什么,奶油打发的不同状态等。

起初阶段以模仿老师的操作为主,后续需要举一反三,将课堂所学的知识运用到未来的工作中。

02设备使用方面

用搅拌机调制面团面糊、打奶油等,要仔细观察投料的顺序、温度的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握等等。

用醒发箱醒发面团时,需要注意醒箱的温度和时间。

用烤箱烘烤面团时,要根据烤箱的脾性,观看烘焙状态,设置不同的烤箱温度及时间。

03仔细聆听老师点评

大家需要注意,在西点学校学习的方式是集体学习,老师的示范品种做出来后,每个学员自己操作时都会遇到不同的问题。

比如做戚风蛋糕时,会出现出炉后顶部下陷、没有熟但是表面已经焦黄了等问题,老师会进行讲解。

所以,老师进行指导点评的时候,要仔细聆听,把常见问题及解决办法用笔记下来,这些都是实用的经验。当然了以上只是建议而已希望对咱们这边有帮助,如有侵权联系删除。

友情链接:

贵州云新麦食品有限责任公司  联系人:梁经理 电话:18684166319  网址:www.yunxinmai.com

地址:贵州省贵阳市观山湖区会展城B区金融商务区SOHO西座1503  备案号:黔ICP备2020008214号 技术支持:网站建设

声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权首要时间联系管理员删除,谢谢!网站地图

云新麦培训学校:贵州蛋糕培训,贵阳西点培训班,蛋糕烘焙学校,贵州_贵阳蛋糕培训学校,西点蛋糕培训学校,贵阳烘焙西点培训,遵义西点培训学校

城市覆盖:黔南蛋糕培训|毕节西点培训学校|铜仁烘焙蛋糕培训学校|遵义蛋糕培训学校哪家