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酸奶蛋糕怎么做?我们和贵阳蛋糕培训学校一起来看看:

来源:www.yunxinmai.com 发布时间:2020/9/10 9:14:43

酸奶蛋糕怎么做?我们和贵阳蛋糕培训学校一起来看看:

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酸奶蛋糕的用料

酸奶150g

鸡蛋三个

低筋面粉60g

玉米淀粉30g

10g

柠檬汁一小勺

玉米油50g(可不加)

酸奶蛋糕的做法

步骤1

准备食材

步骤2

鸡蛋提前放至常温

步骤3

将玉米油 蛋黄 搅拌均匀,加入酸奶,柠檬汁,最后撒上面粉和淀粉,Z字形搅拌均匀。

步骤4

蛋白打发至可挂钩,分三次加入面糊中,用刮板上下翻动均匀。倒入模具中拍打排出气泡。

步骤5

烤箱150度预热,水浴发上下火烤50分钟。

步骤6

第一次做,有些开裂,但是丝毫不影响口感。

步骤7

撒上糖霜,美味的酸奶蛋糕就做好啦。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

玉米油可不添加,酸奶中含糖,所以糖只需在打发蛋液时添加即可。

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