贵州云新麦食品有限责任公司,是一家集烘焙品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构,蛋糕培训,西点培训学校。

N新闻中心 EWS CENTER
公司名称:贵州云新麦食品有限责任公司
联系人:梁经理
电话:18684166319
网址:www.yunxinmai.com
邮箱:274527410@qq.com
地址:贵州省贵阳市观山湖区会展城B区金融商务区SOHO西座1503

 

蛋糕培训
常见问题
当前位置:首页>新闻资讯 >常见问题

师哥学西点蛋糕培训适合吗?

来源:www.yunxinmai.com 发布时间:2020/10/23 9:50:13

师哥学西点蛋糕培训适合吗?

下面我们和贵州西点培训学校一起来看看:

贵州西点培训学校

男生适合学西点蛋糕培训吗?说起西点师,你的第一印象就是与美食打交道,手艺出神入化,能做出各种精致浪漫的甜点。所以,对大部分甜品师来说,甜品师是一份幸福的工作。那男生适合学西点蛋糕培训吗?

甜品是一个比较受欢迎的行业,从如今的甜品行情来看,随着消费群体的扩大,其市场容量逐年增长,据统计,每年大约有以超过20%的速度在快速成长。而烘焙行业的专业人才少之又少,存在大量的人才缺口,所以男生学西点蛋糕培训就业前景是非常不错的。

甜品师工作环境轻松,一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等,西点师们不用面对都市小白领的生存压力,却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。不但工作无忧,还能时常为自己的女友制作别出心裁的小点心,给生活平添了许多乐趣。

男生适合学西点蛋糕培训吗?这其实是一种不错的选择。在思味缇就有很多男生专门系统学习甜品制作,学业结束后,可以选择到大型酒店或者甜品店从事相关工作,也可以自己开一家甜品店或者甜品工作室。

西点培训学什么?一般的说西点的制作,主要是包括面团配料调制、 面团成形、面团成熟这几个阶段,有的基本靠手工操作,比如面团成形装饰,有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。西点培训学习的知识和技术,主要就是围绕这个过程来进行教学的。

1、手工操作方面

这个是重中之重了,主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。一个和面的操作,老师示范给你看,只需要几分钟,你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学,可能要看很多分解图、花好长时间才能学会,一个和面操作,在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解,够吓人的吧。既然花钱到学校学习,就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。

2、使用设备方面

比如用搅拌机调制面团面糊,你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握;比如用醒发箱醒发面包面团,最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间;比如用烤箱烘烤面团,最重要的烤箱的温度和时间的控制。当然,还有许多细节,都在于你仔细观摩、认真听讲。

3、每一个操作的完成标准

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么,面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要,知道了标准,才知道自己的操作有哪些不足,才知道该如何改进。有的人做了软质面包,表面看上去不错,其实问题很多,比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等,他自己感觉还良好,不思改进,这怎么能有进步呢?

4、仔细聆听老师的点评

在西点学习时,你都要现场做出老师的示范品种,老师会在一旁指导, 做出成品后,老师也会给你分析优点和不足。相对于自己-个人在家自学西点,在学校学习西点制作有个很明显的优势:就是一次可以解决大量的问题,一定要抓住机会。

当然了以上只是建议希望对咱们这边有帮助,如有侵权联系删除。

友情链接:

贵州云新麦食品有限责任公司  联系人:梁经理 电话:18684166319  网址:www.yunxinmai.com

地址:贵州省贵阳市观山湖区会展城B区金融商务区SOHO西座1503  备案号:黔ICP备2020008214号 技术支持:网站建设

声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权首要时间联系管理员删除,谢谢!网站地图

云新麦培训学校:贵州蛋糕培训,贵阳西点培训班,蛋糕烘焙学校,贵州_贵阳蛋糕培训学校,西点蛋糕培训学校,贵阳烘焙西点培训,遵义西点培训学校

城市覆盖:黔南蛋糕培训|毕节西点培训学校|铜仁烘焙蛋糕培训学校|遵义蛋糕培训学校哪家