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蛋糕培训一般需要多久？
众所周知，在学技能热潮涌来的当下，人们纷纷踊跃报名学习实用技能。学会一技能之长，可以带领我们走向更好的未来，而学习一项有用的技能，在提高自我竞争力的同时，也能为自己收获更多经济效益。
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蛋糕油在制作过程中有哪些作用？
在搅打蛋糖混合液时，可使蛋糖混合液快速充气起泡，促进起泡。蛋糕油中的乳化剂的起泡性和泡沫稳定性是在蛋糕生产中的最主要功能特性，可使传统打蛋时间缩短,效大提高了生产效率,缩短了生产周期。
