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影响到面包搅拌的因素是什么？
贵州蛋糕培训学校讲讲搅拌机速度--搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久，而面团达到完成阶段的时间…
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贵州蛋糕培训：蛋糕的来历
贵州蛋糕培训讲讲起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和…
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贵阳蛋糕培训学校建议做蛋糕有哪些值得注意的事项？
贵阳蛋糕培训学校讲讲蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用…
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奶油选择技巧的有那些？
贵州蛋糕培训学校讲讲淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，它的脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。比植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候…
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孩子吃这些蛋糕可以嘛！
西点蛋糕培训建议有孩子的家庭在选蛋糕时，蛋糕点缀的颜色不需要过于浓重，颜色尽量用原色的，贵州西点培训学校一般不建议选用，有刺鼻气味的蛋糕，气味刺鼻，可能用了很多劣质的香精，香精对孩子的发育影响是非常…
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海绵蛋糕制作的细节点有那些？
贵州蛋糕培训学校讲讲海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕是经常使用的蛋糕体，三种蛋糕各有各的特点，戚风蛋糕蓬松柔软、海绵蛋糕绵软密实、重油蛋糕扎实厚重！根据不同蛋糕的特点，可以通过裱花、慕斯甚至翻糖等技术进…
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培训蛋糕去哪里学习？
贵州云新麦食品培训学校，是一家集贵州蛋糕培训,贵阳西点培训班,蛋糕烘焙学校,贵州_贵阳蛋糕培训学校,西点蛋糕培训学校,贵阳烘焙西点培训,遵义西点培训学校烘焙品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营…
