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生日蛋糕培训一般学那些？
蛋糕培训学校：戚风胚有不同的配方，可以根据客户的需求去调整其软硬程度、甜度以及柔韧度，加高款也用不同的配方，防止倒塌，这个应该是最容易学习的部分，老师给你配方和注意事项，按照要求去做，一般都可以成功…
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分享一下蛋糕店员工培训的几大步骤
贵州蛋糕培训学校：蛋糕店团队的初建立和面包店新员工的培训是团队建设中一个重要的环节。在员工的培训中，过程指导尤为重要。至此，我们提出员工过程指导的五大关键要素：样板、协同、观察、纠正、强化。此五要素…
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贵州蛋糕培训：蛋糕的来历
贵州蛋糕培训讲讲起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和…
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贵阳蛋糕培训学校建议做蛋糕有哪些值得注意的事项？
贵阳蛋糕培训学校讲讲蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用…
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奶油选择技巧的有那些？
贵州蛋糕培训学校讲讲淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，它的脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。比植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候…
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孩子吃这些蛋糕可以嘛！
西点蛋糕培训建议有孩子的家庭在选蛋糕时，蛋糕点缀的颜色不需要过于浓重，颜色尽量用原色的，贵州西点培训学校一般不建议选用，有刺鼻气味的蛋糕，气味刺鼻，可能用了很多劣质的香精，香精对孩子的发育影响是非常…
